Lista prodotti

Ringraziamo:

“L’impostazione e la prima stesura di questa lista sono di Rav Shmuel Riccardo Di Segni, Rabbino Capo di Roma, che non ha tuttavia seguito le correzioni successive presenti in questa versione e si riserva di presentare un’edizione sotto il suo controllo”.

Rav Y. Belinow di Milano per le varie informazioni su leggi ebraiche e e per la supervisione.

L’editore non si assume responsabilità per la kasherut, e le informazioni riportate.

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  • L’ALIMENTAZIONE DELL’ALTA MURGIA NELLE “CONDOTTE” DEL CODICE EBRAICO TALMUD

    Altamura, 17 febbraio 2017: grande interesse per il convegno sulle testimonianze dei cibi ebraici nei documenti d’archivio L’ALIMENTAZIONE DELL’ALTA MURGIA NELLE “CONDOTTE” DEL CODICE EBRAICO TALMUD Giovanni Mercadante: Nelle “Condotte” le regole dell’alimentazione per le comunità ebraiche spalmate nelle regioni meridionali in età medievale. Grande interesse ha suscitato il convegno sulla storia dell’alimentazione dell’Alta Murgia......

  • Tè, tisane

    The Infrè e camomilla Bonomelli Camomilla Filtrofiore  – Bonomelli srl – prodotta nello stabilimento di Dolzago – Lecco è kosher parve – OU certification –  IKU Naturale, in foglie sciolte o in bustine, sempre Kasher Aromatizzato: potrebbero esserci qualche problema per gli aromi non naturali… soprattutto in marche super economiche. In bustine, salvo quelle contenenti......

  • LUXARDO LIQUERS – Kosher London Bet Din

    ALCOLO BUONG GUSTO AMARETTO DI SASCHIRA 24% AMARETTO DI SASCHIRA 28%… AMARETTO DI SASCHIRA 70% AMARO ABANO 30% AMARO ABANO DRY 32% APERITIVO 11% – 15% BITTER 18% – 25% CAFFE EXTRA CAFFE SANTOS 40% CHERRY LIQUEUR (SANGUE MORLACCO) 30% ESPRESSO 27% FERNET 40% – 45% LIMONCELLO 27% LIMONCELLO 70% MARASCHINO 32% MARASCHINO LUXARDO MINT......

  • Tutti pazzi per la cucina kasher, nasce l’ App con i prodotti certificati

    26 settembre 2016 Il moltiplicarsi di intolleranze e allergie spinge la dieta ebraica. Nel mondo la seguono 35 milioni di persone che la considerano una garanzia  visto che traccia il prodotto in ogni sua fase di trasformazione. A fine giugno Il ministero dello Sviluppo Economico  lancerà anche l’applicazione con l’elenco di tutti i prodotti in......

  • Pomodori

    Conserve – in genere non hanno problemi, controllate la composizione. Longobardi srl – IKU 2016 Sughi – Basilico e Matinara gennaio 2016 Scafati – (Salerno) – Produzione di pelati in salsa di pomodoro, cubettato di pelati e passata di pomodoro Cirio – Filetti – Pelati – Pomodorini – OU certification Sica srl – IKU ottobre......

  • Acqua minerale

    Sono sempre permesse: naturale e gasata – Qualche dubbio su quelle aromatizzate. S. Benedetto – Rav Richetti Levissima e S. Pellegrino – Gasate e non gasate sono kasher le-pessach Ferrarelle spa OU e IKU – Riardo (Caserta) – Ferrarelle OU Natia OU Uliveto OU – lista OU Rocchetta Brio Blu OU – Rocchetta Naturale OU Paradiso......

  • Caffè

      In grani tostati o macinato tutte le marche.   Solubile 100% per caffè istantaneo è accettato tutte le marche (a eccezione di quelli al latte e aromatizzati) – Nestlè: Nescaffe: con e senza caffeina ICZ a nome di altri In genere le confezioni di caffè in grani tostati o macinato sotto vuoto non pongono......

  • Acqua minerale

    Sono sempre permesse: naturale e gasata – Qualche dubbio su quelle aromatizzate. S. Benedetto – Rav Richetti Levissima e S. Pellegrino – Gasate e non gasate sono kasher le-pessach Ferrarelle spa OU e IKU – Riardo (Caserta) – Ferrarelle OU Natia OU Uliveto OU – lista OU Rocchetta Brio Blu OU – Rocchetta Naturale OU Acqua......

  • Tonno, pesce in conserva

    . – Alimentis srl – Bea Mare Tonno in olio di oliva e di girasole – Certificato kosher OU       – Tonno “Sapori di Mare” – IASA di Salerno  è  Kosher sia in vetro 200gr che in scatolette da 80gr   Acciughe sotto sale : * tutti i tipi www.consistoire.org Bottarga di Muggine: *......

  • Pane

    Need  hechsher in Italy...

  • Cereali da colazione

    up date march 19,  2014 LIST OF KELLOGG’S PRODUCTS KOSHER SUPERVISED BY THE MANCHESTER BETH DIN All Bran All Bran Bran Flakes All Bran Bran Flakes with Apple & Fig Choco Corn Flakes (Plain choc recipe) Chocos / Coco Pops Mega Munchers Coco Pops / Choco Krispies Coco Pops Choc N Roll Coco Pops Croc......

  • Tonno, pesce in conserva

    Tonno: – Tonno “Sapori di Mare” – IASA di Salerno  è  Kosher sia in vetro 200gr che in scatolette da 80gr. – Alimentis srl – Bea Mare Tonno in olio di oliva e di girasole – Certificato kosher OU Acciughe sotto sale : * tutti i tipi www.consistoire.org Bottarga di Muggine: * in genere vanno bene......

  • Aceto Balsamico di vino

    Mazzetti di Altavilla Rav Garellik – OU Giacobazzi – Rav Y. Belinow – OU...

  • Alimenti per infanti

    Aptamil Milupa e Mellin – Le creme di riso sono kasher non contengono chamètz, ma sono prodotte su linee che trattano chamètz (non per pesach). www.ucei.it/kasherut/kasherut.asp#NOTA_SPECIALE Attenzione: sono proibiti i latti che contengono olii o proteine animali come oléo, collagene bovino, mono-digliceridi, quelli che contengono trigliceridi o idrolisati, salvo esplicita indicazione medica. Per i biberon......

  • Bevande analcoliche

    Soft drink meglio sempre marche importanti e non sconosciute Coca-cola: Coca-cola, Cola-Cola senza caffeina / caffeine free, Cola light, Cola Vaniglia, Cola light senza caffeina; Cola Lime, Cola Lemon Oasis: Berry Apple / Blackcurrant / classic lemon / summer fruits / summer fruits light Sprite e Fanta: citron / ligth / icy Lemon / Orange......

  • Bicarbonato

    Di sodio purissimo: Solvay – Astuccio da 250 e 500gr – Rav Didì – Livorno...

  • Burro

    Solo se certificato Lurpak, spreadable,  lighter, organic e ustable è: Kosher per il Kosher London Bet Din ma NON è chalav Israel  ...

  • Caramelle, gomme da masticare, liquirizie

    Perfetti – tronchetti di liquirizia – Tabu – prodotta a Atri Piani (TE) Fisherman° Aggiornamento dal Bet Din Manchester Prodotti nello stabilimento di Lofthouse of Fleetwood LTD Sugar —free blackcurrant Sugar free strong m’nts Aniseed flavoured Lozenges Apple and cinnamon flavoured lozenges Original extra strong Iozenges Original sugar free Iozenges Original two friendly lozenges Fresh and lemon......

  • Cioccolato – dark – milk

    Chocolate – chalav Israel Schmerlig* dark or milk chocolate Chocolate – parve Nocella * Hazelnut spread, Rav Belinow Lindt°: extra superior, excellance noire 70-85-99% consistoire After Eight Mints: produced in UK – is kasher Parve – source: KLB After Eight Mints – it contains fats from butter. It is produced in Germany and is no......

  • Condimenti, salse

    Sughi pronti – Rav Laras – Bet Din Milano Terre di S. Giorgio – disponibili presso supermercati GS Sughi di Mamma Pupita Orgran – Falafel Mix Hummus* Preparato in polvere 124 gr marca Luxor – Distribuito da Alimenta – kasher parve – Rabbinato di Haifa (si trova in tutti i Supermercati GS – PAM –......

  • Cuscus, polenta

    Polenta: Polenta Valsugana – precotta e “ready to eat” Certificazione OU – IKU Bacchini OU Ferrero° consistoire...

  • Dentifrici, colluttori

    Tutti i tipi (non valido per la pasqua) KLBD Londra Colgate * Tutti i tipi di dentifrici (non hanno la supervisione ma sono esenti di grassi animali) Colgate * I colluttori (non hanno la supervisione ma sono esenti di grassi animali)...

  • Dessert

    Alpro* www.aedgruppo.it – alla vaniglia Rabbinato di Israele (sulla confezione) – si trova nei supermercati in genere...

  • Dolci (preparati per dolci)

    Orgran – Dolci (preparati per dolci) – no egg add, gfg, preparato per impasti Alimenta Preparato in polvere Distribuito da (MI) prodotto in USA – (si trova in tutti Supermercati GS – PAM – ESSELUNGA – COOP ecc…) Linea muffins* OU Parve Linea cookies * OU Parve e latte Linea moist de lux * OU......

  • Erbe aromatiche, spezie

    As a general rule, simple products without additions are permitted; it is however always preferable to choose those products containing whole dried parts rather than the ground powdered products. Always make sure that the product is insect free....

  • Polenta, farina di mais , riso e orzo

    Polenta valsugana – “Precotta” e Ready to eat ” by Bonomelli srl – prodotte nello stabilimento di Dolzago (Lecco) è Parve – OU certification – IKU Nicoli De Franceschi*, Nuova De Franceschi...

  • Fecola di patate (non per Pesach)

    Fecola di patate – S.Martino...

  • Formaggi

    I formaggi hanno bisogno di una supervisione rabbinica anche se non chalav Israel (Latte controllato dalla mungitura). Eretz – Mozzarella*, primo sale*, ricotta* altri – chalav Israel Lemeadrin – Rav A. Arbib – Rav Therani (Distribuito da Eretz – tel. 02/4236891) Yotvata – Mozzarella fiordilatte , ricotta, ovoline, scamorza e altri chalav Israel lameadrin – www.yotvata.it......

  • Gelatina

    La gelatina kosher può essere fatta con lische di pesce e/o pelli di manzo (ove comunque esiste una certificazione kosher). Contrariamente a quanto si pensa, è parimenti considerato kosher il suo utilizzo nei prodotti caseari. La legge kosher è molto complessa e le ossa ed i pellami adoperati nella produzione di gelatina sono considerati “parve”......

  • Gelati parve

    Valsoia – Tutti i gelati in vaschetta sono parve – Rav A. Somekh di Torino (gennaio 2008)...

  • Prodotti per Gelati (produzione) non chalav Israel

    Haagen Dazs * Tutti i gusti che riportano il marchio OU Orthodox Union...

  • Integratori

    Solgar Integratori – Certificazione Kosher – KOF-K Kosher Supervision, si possono ordinare presso Farmacia Tolstoi. Info: dr. Sandro Hassan – Via Tolstoi 17 Milano tel: 02471303  – info@farmaciatolstoi.it...

  • Ketchup

    Heinz prodotto in Portogallo e in Olanda – venduto in Italia – è controllato dal Bet Din di Manchester – gli ingredienti sono Kosher....

  • Latte

    Latte a lunga conservazione Chalav Israel – Reperibile nei punti di vendita kosher – verificare la dicitura “Chalav Israel”...

  • Lievito chimico

    Lievitalia spa di S. Quirico Trecasoli (Pr) – Lievito di birra – per pane (Supervisione Rav A. Hazan) – GBI Italia spa di Casteggio (Pv) – Lievito di birra – per pane (Supervisione Rav A. Hazan) – febbraio 2008 Lievito per dolci S.Martino non è più certificato kosher da settembre 2006 Lievito vanigliato per dolci S.......

  • Margarina vegetale

    Solo quelle con supervisione!...

  • Marmellata, miele

    Rigoni di Asiago * www.rigonidiasiago.com Star – k certification – USA Tutte le marmellate, tutti i mieli Non è kosher la “nocciolata” – erroneamente riporta sulla confezione il simbolo kosher – certificazione in fase di rilascio. Zuegg * solo quelle prodotte in Italia Rav Yosef Hadad Hero – albicocca, fragola, mirtilli CRP in base a......

  • Olio

    Olearia F. Lli De Cecco di Filippo Fara San Martino s.r.l. – De Cecco Extra virgin Olive Oil /Olio Extravergine di Oliva: Gli Esclusivi, OU; Fruttato, OU; Pregiato 100% Olive Italiane, OU – nov. 2012 Montalbano Agricola Alimentare Toscana spa – Vinci (FI) – Olio Extravergine di Oliva – Certificato kosher OU – IKU –......

  • Olive in salamoia, vegetali in genere in salamoia

    Olive in salamoia e vegetali in genere in salmoia – salty olives – in genere sono permesse, tranne quelle con aceto. L’acido lattico eventualmente presente è considerato Parve. Romeo Ficacci srl – Prouzione kasher di Olive in salamoia, lupini e capperi sotto sale www.ficacci.com/articolo01.asp?id=64 Rabbino Menahem Haddad (Brussels). Non kasher se contengono aceto. L’acido lattico è......

  • Pasta

    Aggiornata il 13 maggio 2014 In genere, la pasta secca di semola è permessa. Pasta Cerere prodotta ad Enna in Sicilia – Kosher Parve  OU-IKU Pasta DE CECCO : anche, biologica, all’uovo, con spinaci è kosher -KF KF – Bet Din Federation of Synagogues – London www.dececco.it/IT/Certificazioni POIATTI spa Molino e Pastificio – Mazara Del Vallo......

  • Patate congelate

    Solo se certificate: la dicitura 100% vegetale non è garanzia di kasher....

  • Patatine

    UP date : feb 1, 2015   Kettle Chips (Crisps & Snacks): patatine fritte – chips potato KLBD Certified  (parev, logo on pack) – KLBD Certified  (parev, no logo) http://www.kosher.org.uk Kosher: Kettle Chips:        patatine fritte  KLBD www.kettlechips.co.uk: black pepper – Just Potatoes Undressed – Salt & Crushed Black Peppercorns – Lightly Salted Sea – Wave Cut Salt &......

  • Pesce fresco e congelato

    Solo quelli permessi. Pesci freschi: sono permessi tutti quelli forniti di pinne e di squame. Nell’impossibilità di elencarli tutti, diamo qui un elenco dei più comuni: trota, nasello, merluzzo, sogliola, branzino, orata, sarda, sardina, sardella, sardone, acciuga, tonno, sgombro, cefalo, triglia, dentice, cernia, carpa, aringa, luccio, pesce persico, marmora, muggine, passera, san Pietro, salmone, spigola,......

  • Prodotti senza glutine

    Riso Scotti * OU...

  • Riso

    Riso Scotti – Arborio Rice, Baldo Rice, Basmati Rice, Brown parboilled Rice, Flour Rice, Cream Rice Flour, Fusilli Rice, Rigatini Rice, Semolina Rice, Spaghetti Rice, Canaroli Rice, Basmati Rice, Risotto Rice, Roma Rice, Thai Rice, Vialone Nano Rice. All the references are certified OU as per the logo on the package....

  • Sale e prodotti vari

    Sosalt spa – Molo Roncilio (Trapani – Sicilia) www.sosalt.it – Certificazione Kosher OU...

  • Snacks, snacks bio

    Fiorentini Alimentari spa – Torino – Sono kosher Parve: le mini gallette di mais e di riso al rosmarino, peperoncino e all’olio extravergine di oliva.  Le gallette di mais, riso multi cereali e spelta. In tutti i supermercati in Italia (è kosher anche se non riporta il logo kosher) Rav Belinow – maggio 2011...

  • Soia, Tofu e prodotti vari

    TOFU al naturale – KOSHER PARVE – certificati dal Rabbino Capo di Bologna Rav Sermoneta in tutti i supermercati Carrefour – BIO ISOLA BIO Soya Drink Natural, Soya Drink with Calcium, Soya Drink Chocolate, Soya Drink with Vanilla, Oat Drink Natural, Oat Drink with Calcium, Rice Drink Natural, Rice Drink Vanilla, Rice Drink with Calcium, Rice......

  • Sciroppi aromatici

    Gioia – Flavoring Syrup – marzo 2008 Sciroppi aromatizzati per caffé dolci, gelati ecc – certificazione OU i gusti: Liquid Sugar – Anisette Syrup – Coconut Syrup – Caramel Syrup – Hazelnut Syrup – Amaretto Syrup – Almond Syrup – Irish Cream Syrup – Cinnamon Syrup – Mint Syrup – Gioia Vanilla Syrup....

  • Succhi di frutta e derivati da agrumi 100%

    Succhi di Frutta Rauch Bravo e Happy Days – Sono Kosher sotto Supervisione Jewish Community of Vienna – da kosher food list – Arancia Rossa, Pfirsich NEktar, Marillen Nektar, Orange con calcium. Sono permessi generalmente i succhi di frutta – al 100% frutta, consigliato tra i non certificati – (esclusi quelli di uva che non......

  • Uova

    Preferibile uova a guscio bianco (non gallate). Tuorli e albumi in brik e in polvere Eurovo Rav Piperno – Rav Avram Hazan In brik Maia rav U. Piperno, Trieste...

  • Vegetali congelati

    Solo al naturale (senza salse, aromi, aggiunte di olii vegetali come ad esempio le patate tagliate)...

  • Ingredienti non kasher

    Prodotti non kasher sempre (salvo se sono in presenza di un simbolo di certificazione, che riporta ente di rilascio) Caviale e uova di lompo Tutti i tipi di caramelle se non kosher Margarine Prodotti con sughi Prodotti pre cucinati Salse e maionese Liquori ed aperitivi a base di alcol Vini e succhi di uva I......

  • Biscotti

    Tutti quelli certificati con Hechsher che appare sulla etichetta della scatola. Laurieri: tutti i biscotti sono kosher parve – OU  Orgran – Biscotti – Biscottini al cioccolato – Outback Animaletti Lazzaroni: Amaretti di Saronno, Amaretti morbidi, Amaretti al cioccolato (latte non chalav israel) Rav Yosef Hadad Rustichelli* Tutti sotto il controllo costante di Rav Rabinowitz......